三亚旅游必吃美食全攻略
文昌鸡：海南四大名菜之首
特色：选用120天文昌走地鸡，白切做法保留金黄鸡皮与透明凝脂。肉质细嫩带天然鲜甜，必蘸秘制酸橘蒜蓉酱。
建议：阿俊正宗文昌鸡（群众街）需提前预约；第一市场选购生鸡时注意观察脚环防伪标志。
椰子鸡火锅：热带养生盛宴
特色：现砍椰青水作汤底，加入椰肉马蹄熬煮。鸡肉涮3分钟即熟，汤头清甜回甘，推荐蘸沙姜青柠酱。
建议：嗲嗲的椰子鸡（海棠湾店）提供椰子饭组合套餐；夏日选竹荪款吸足椰香更美味。
和乐蟹：膏满黄肥的极致体验
特色：万宁和乐镇特产膏蟹，经典葱姜炒或避风塘做法。冬季蟹膏饱满如咸蛋黄，钳肉雪白带海盐风味。
建议：林姐香味海鲜（亚龙湾店）可自选活蟹加工；配合海南鸡油饭更解腻。
海鲜市场：现捞现做的狂欢
特色：三亚湾下岗职工市场或新鸿港市场，龙虾/石斑鱼/海胆现场过秤。推荐椒盐皮皮虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝。
建议：下午4-6点海鲜最新鲜；加工费提前谈妥，选择四川小胡子等明厨亮灶店铺。
清补凉：解暑神器
特色：椰奶打底配12种配料：通心粉、薏米、冬瓜薏、红枣等，顶部撒脆花生和椰丝。
建议：郑阿婆清补凉（河西路）加入冰淇淋球是隐藏吃法；少糖版可要求”微甜”。
街头小吃：本地人私藏
特色：港门粉（鱼饼+酸菜汤粉）、酱爆虾饼（现炸脆皮蘸辣酱）、抱罗粉（半汤半卤配花生）
建议：建设街夜市18:00开市；虾饼要选阿椰伯摊子虾量加倍版。
旅游小贴士
- 海鲜市场谨防”调包计”，拍照记录选购的海鲜
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